En el marco del Día de la Concienciación sobre el Autismo, la inclusión y el respeto hacia las personas dentro del espectro, la Universidad Bernardo O’Higgins (UBO) desarrolló la conferencia “El impacto de la alimentación en el aprendizaje, el neurodesarrollo y la conducta escolar”. La actividad, organizada por la carrera de Pedagogía en Educación Diferencial, el Magíster en Educación Diferencial y la Licenciatura en Ciencias de la Educación, convocó a estudiantes, académicos y profesionales en un espacio de reflexión interdisciplinaria.
Al respecto, la jefa de carrera de Pedagogía en Educación Diferencial, Dra. Chestin Carstens, destacó: “comprender el impacto de la alimentación en el neurodesarrollo y la conducta escolar es fundamental para la formación de nuestras estudiantes, ya que les permite incorporar una mirada integral en sus prácticas pedagógicas. Este tipo de instancias fortalece su quehacer profesional, especialmente en los contextos de práctica, donde pueden aplicar estrategias que favorezcan el bienestar y el aprendizaje de niños y niñas”.
La actividad contó con la participación de las especialistas Lic. Natalia Groppa, nutricionista funcional integrativa, y la Lic. Débora Suárez Antúnez, terapeuta ocupacional especializada en alimentación, quienes abordaron la relación entre nutrición, desarrollo neurológico y su incidencia en los procesos de aprendizaje y la conducta escolar. Durante la jornada, se profundizó en la importancia de considerar factores biológicos y alimentarios como parte de las estrategias pedagógicas, especialmente en contextos educativos diversos.
Por su parte, el director del Magíster en Educación Diferencial, Diego Allende, enfatizó: “esta actividad resultó altamente relevante para los estudiantes del programa, en tanto les entregó herramientas concretas para implementar acciones en sus contextos profesionales. Asimismo, estas ideas pueden ser proyectadas en el desarrollo de sus futuros proyectos de grado, contribuyendo a generar propuestas pertinentes y contextualizadas”.
La instancia fue ampliamente valorada por los asistentes, quienes destacaron la pertinencia de los contenidos y su aplicabilidad en el ejercicio profesional, particularmente en el ámbito de la educación diferencial, donde el abordaje integral de los estudiantes resulta clave para favorecer procesos de aprendizaje significativos.
De esta manera, la actividad se consolidó como un espacio significativo de formación y vinculación académica, fortaleciendo el enfoque interdisciplinario en educación y promoviendo prácticas inclusivas basadas en evidencia, en beneficio de los procesos de enseñanza y aprendizaje.
