La directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad Bernardo O’Higgins (UBO), Dra. Ximena Rodríguez visitó la Universidad del Atlántico de Barranquilla, Colombia. Este viaje representó una oportunidad para fortalecer los lazos de colaboración y el intercambio académico entre ambas instituciones.
Durante la jornada, se llevó a cabo reuniones de trabajo con la decana de la Facultad de Nutrición y Dietética, Aleyda Parra Castillo, las coordinadoras del programa de Nutrición Kissy Macías Bolívar y de los programas Técnico y Tecnológico, Ingrid Ballesta, como también con la profesora Sandra Gómez Aguirre, coordinadora Misional de Extensión y Proyección Social de la Facultad para ver las colaboraciones como COIL. Además, se realizaron clases espejos, investigaciones, visitas a las instalaciones y realización de la conferencia «Desarrollo de Alimentos Sustentables y Saludables a partir de Excedentes Agroalimentarios«.
La directora de la Escuela de Nutrición y Dietética, Ximena Rodríguez, comentó: “El intercambio académico forma parte importante de nuestro modelo educativo por lo que este tipo de pasantías promueve la internacionalización del curriculum y la investigación entre ambas Escuelas de Nutrición, lo que también enriquece tanto la experiencia educativa como el crecimiento personal y profesional de estudiantes y académicos”.
Por su parte, la coordinadora programa de Nutrición y Dietética, Kissy Macias, enfatizó que: “Durante esta estancia, pudimos compartir información importante y necesaria para iniciar actividades conjuntas en el marco del convenio suscrito entre ambas instituciones, las cuales fortalecerán el componente de internacionalización en medio de las actividades misionales de cada una de las universidades, seguramente es el inicio de un gran lazo de fraternidad e intercambio académico para ambas instituciones”.
La visita de la directora de la Escuela de Nutrición y Dietética a la Universidad del Atlántico subraya el compromiso de nuestra institución con el fomento de la internacionalización y el intercambio académico, así como con el enriquecimiento de la formación de nuestros estudiantes a través de experiencias internacionales.
