Монетный двор Сантьяго, основанный в 1743 году, является учреждением, ответственным за чеканку большей части чилийских монет, начиная с колониального периода до наших дней. В отдельных случаях некоторые национальные выпуски изготавливались частными компаниями, такими как «Armat», или заказывались иностранным монетным дворам, среди которых можно назвать Бирмингем (Великобритания), Филадельфию (США), Утрехт (Нидерланды) и Оттаву (Канада).

В то же время довольно распространённой практикой является передача государствами производства своей валюты иностранным монетным дворам — по причинам технических возможностей, производственной эффективности, стоимости или институционального престижа. В этом контексте Монетный двор Сантьяго также сыграл значительную роль в чеканке иностранной валюты.

В Чили, например, была отчеканена значительная часть аргентинских монет 1970-х, 1990-х и 2000-х годов, а также боливийские монеты начиная с 1987 года и до настоящего времени. Другие страны Латинской Америки, такие как Эквадор и Коста-Рика, на протяжении длительных периодов доверяли Чили производство своей наличной денежной массы, в некоторых случаях ещё с XIX века.

В иных случаях чилийский Монетный двор выполнял разовые заказы по чеканке монет для различных стран, среди которых Доминиканская Республика, Никарагуа, Гондурас, Парагвай, Перу, Испания и Израиль.

Одним из наиболее тесных и долговременных партнёрств стало сотрудничество с Уругваем — страной, которая с 1901 года доверяет Чили чеканку значительной части своего монетного ряда. Это сотрудничество включало не только монеты для повседневного обращения, но и памятные выпуски из драгоценных металлов, а также различные медали и официальные награды.